Meet your chef
Hi, ik ben Nele.
Ik kook al mijn hele leven, maar toen ik mijn eigen allergieën voor gluten en lactose ontdekte, veranderde er iets fundamenteels. Wat op de rekken lag smaakte matig. Wat op de kaart stond bevatte het bijna altijd. En zo begon ik zelf te zoeken.
It's a mission
Van hobby naar levensstijl
Nele's Food Circle laat iedereen proeven van huisbereide, gluten- en lactosevrije, gezonde en vooral smaakvolle gerechten met een gastronomische toets. Ik haal inspiratie uit mijn reizen — Italië, Azië, Zuid-Amerika — en vertaal die naar een divers aanbod met invloeden van over de hele wereld.
Vandaag wordt "glutenvrij en lactosevrij" te vaak als modewoord gebruikt. We vergeten dat het voor veel mensen een noodzaak is. Bij mij is het geen trend — het ligt in het verlengde van mijn eigen leven. Mijn bedoeling is dat je het verschil niet proeft: je hoeft niets te missen omdat een gerecht gluten- en lactosevrij is.
Ik ben enorm bezig met de effecten van voeding op ons lichaam en welzijn. Met een paar aanpassingen in ons menu kunnen we onze energie opkrikken, ons lichaam versterken én tegelijk culinair genieten. Dat is het uitgangspunt van elk bordje dat mijn keuken verlaat.
It's a lifestyle
What's good for the planet
is good for you.
Mijn "food print" — hoe ik het graag noem — is het geheel aan keuzes waar ik elke dag bewust voor kies:
Bio-ingrediënten
Enkel verse, kwaliteitsvolle, seizoensgebonden ingrediënten van natuurlijke oorsprong.
Vis met AFC/MFC-keurmerk
Lagere impact op het milieu en strenge controles op de leefomstandigheden van de vis.
Porties op maat
Alle schotels wegen minimaal 400 gram. Bij de suggesties kies je zelf het gewenste gewicht.
Herbruikbare verpakking
Handgemaakte keramische bordjes uit Portugal met Nele's Food Circle signatuur.
Kom langs
Proef het zelf in de winkel.
Mijn gerechtjes komen het best tot hun recht als je ze zelf komt halen. Elke woensdag, donderdag en vrijdag ben ik open in Zuienkerke.
Nele’s food circle
Huisbereide, glutenvrije en lactosevrije delicatessen om af te halen in Zuienkerke. Smaakvol, gezond en op maat.
Blankenbergse Steenweg 28
8377 Zuienkerke
OPEN
Woensdag 11–13u · 16–18u30
Donderdag 11–13u · 16–18u30
Vrijdag 11–13u · 16–18u30
CONTACT
+32 476 41 18 73
info@neles-foodcircle.be