Wat we koken

Onze kaart

Het aanbod wisselt, maar dit zijn de vaste categorieën waarrond mijn keuken draait. Alles glutenvrij, alles lactosevrij. De schotels zijn royaal bemeten: bij de suggesties kies je zelf de hoeveelheid die je nodig hebt.

Heb je een gerecht nodig dat aan een specifieke allergie of voorkeur moet voldoen? Dat maak ik graag op maat — ook voor kleine hoeveelheden.

Soepen

nr. 01

Van klassieke pompoen tot alkalische kruidensoepen. Wisselend naar seizoen en inspiratie.

Quinoa gerechten

nr. 03

Volwaardig, licht verteerbaar, vol smaak.

Visgerechten

nr. 05

Vis met AFC-keurmerk (kweekvis) of MFC-keurmerk (wilde vis).

Wereld- & seizoensgerechten

nr. 07

Reisinspiratie uit Azië, Italië, Zuid-Amerika en meer.

Alkalische soepen & gerechten

nr. 09

Groene formules voor balans en energie.

Kroketten & side dishes

nr. 11

Klassiekers, gluten- en lactosevrij bereid.

Ontbijt & sweets

nr. 13

Granola en kleine zoetigheden voor bij de koffie.

Salades

nr. 02

Frisse combinaties met granen, peulvruchten en seizoensgroenten.

Gevogelte & vlees

nr. 04

Bereid op kleine schaal, met de juiste kruiden en tijd.

Stoofpotjes

nr. 06

Comfort food dat traag mag garen — glutenvrij gebonden.

Detox gerechten

nr. 08

Licht, voedend, om je systeem tot rust te brengen.

Sharing bites

nr. 10

Fingerfood en aperohapjes om te delen.

Sauzen

nr. 12

Huisbereide sauzen om je gerecht af te werken.